我要投稿   新闻热线:021-60850333
东方快评丨90岁梅林罐头“变脸”的启示

2020-6-5 09:58:59

来源:东方网 作者:王洪 选稿:桑怡

  “五五购物节”期间,90岁的梅林午餐肉火了。先是与日式小食品牌“和米堂”合作,推出梅林章鱼小丸子、午餐肉炸串串、手抓午餐肉饼等一系列“无肉不欢”小食;接着亮相青春上海淘宝直播专场,“跳水女王”吴敏霞与“直播一哥”李佳琦组成的“霞琦灵光”当场吃播;然后,出现在“国潮老字号”游园会上,并带来兄弟产品“富汤”和“倒火”,销售额十分可观。“五五购物节”半程跑数据显示,梅林线上交易额同比增长3.6倍。(解放日报6月4日)

  面对市场挑战,加上疫情严峻形势,老字号在日趋竞争中,唯有适应当下,求新求变,从内容到传播都进行创新,才能确保持续发展势头,犹如梅林人自己所言,“老字号要不断给市场惊喜,吸引年轻消费者。”才能保持市场分额,保持消费者的普遍认可,这次“五五购物节”,梅林展示了老字号对新市场机会的把握。

  老字号要与年轻人对话,得知道年轻人喜欢什么,才能赢得当下的市场。梅林品牌从一直不变的午餐肉,原先的一种产品,拓展到现今的多种产品,甚至玩起“跨界混搭”,还借助线上销售,诠释的正是这个追求和道理。

  在“五五购物节”中,中华老字号、上海老字号等老品牌争奇斗艳,上新品、玩直播、推体验。很多消费者感慨:这哪里是老字号?明明是最时尚的“新国货”。如今从杏花楼的包子、乔家栅的乔咖啡,到南翔小笼推出马兰头小笼、香蕉小笼、可可香菇小笼等,老字号餐饮中西结合、玩起了跨界混搭,全新的组合成为年轻人眼里的新网红,纷纷评价此举“不违和”“绝配”,其背后,既有上海老字号坚守的匠心,也有他们紧紧把握市场需求、不断推陈出新的决心。“五五购物节”给了老字号大声吆喝创新成果的机会,招牌产品通过线上平台传播无不销量大增。

  上海共有180家经商务部认定的“中华老字号”、42家经市商务委认定的“上海老字号”。老字号提供的产品和服务涵盖衣食住行各方面,越来越多的上海老字号意识到,消费者对老字号的需求不仅有产品和服务,而且对老字号的故事有兴趣。于是能“讲故事”的体验中心,成为上海老字号创新的另一个角度,让消费者在能看、能喝、能吃、能买、能动手的体验中心感受之后,广泛传播,迅及成为“网红打卡地”,彰显老字号的最新传播活力。

  讲好老产品的新故事新变化,助推老字号绽放新活力,借助互联网云的传播,帮助更多人了解老字号,走出本土品牌。火热进行中的“五五购物节”,中华老字号之所以吸引人,正是他们努力嫁接新科技,蝶变新时尚,加上结合市场流行的体验式消费、网红“带货”、短视频传播等方式,为“国潮”品牌走红推波助澜,这既是中国审美、文化元素、工匠精神与时尚的深度融合;更是每一个中国老百姓追求美好生活的强烈愿望,是时下年轻人对内容和价值的呼唤与认同。

  梅林罐头变身的案例,诠释的是老字号底蕴和新时代的品牌追求,如果老字号产品创新驱动能坚持久久为功,努力跟上时代节拍,那么更多的创新产品赢得年轻人喜爱和市场青睐,必定会助推老字号风光魅力再现。

* 以上只是作者个人言论,不代表本网观点
推荐阅读

上一篇稿件

下一篇稿件