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倡导“光盘行动”还需“久久为功”

2019-11-3 10:18:09

来源:东方网 作者:廖卫芳 选稿:桑怡

  小小一方餐桌,折射出人们餐饮习惯和文明就餐的理念变化。2013年,一场倡导厉行节约、反对铺张浪费的“光盘行动”席卷全国。作为以往食物浪费的“重灾区”,自助餐领域备受关注。近日,记者陆续走访了多家高端酒店、社会餐饮,发现相比前些年,实施6年的“光盘行动”从轰轰烈烈走向了细水长流,早已在宁波深入人心。(11月3日《宁波晚报》)

  时至今日,倡导厉行节约、反对铺张浪费的“光盘行动”已经六年过去了,虽然“光盘行动”已深入人心,在酒店、饭馆里,很多人都能自觉养成“吃多少点多少”,亦或是“剩菜打包”的良好习惯,但还是有不少人仍然碍于“面子”,喜欢“打肿脸充胖子”,不是在亲朋好友面前“显摆”,就是好“撑面子”,而不得不硬着脸面点上一大桌的大鱼大肉。结果,明明知道吃不完,却既不减菜,也不“打包”,望着还剩下大半桌的好菜,只得“看在眼里,痛在心里”。可见,厉行“光盘行动”还需“久久为攻”,还得继续大力倡导。

  就拿婚宴来说吧!如今,在城市里,婚宴的档次是一年比一年高。在大酒店里,一桌酒宴往往至少要上千元,有的甚至数千元之多,各种菜肴也有二三十几个。有时候,由于客人坐不满,原本十人一桌的,最后只有五六个人在吃这一桌子的菜,结果可想而知,至少有一半的菜是吃不完的。而宴请的主人也往往碍于面子,不会主动去打包,只好眼睁睁地看着酒店的服务员把大半桌的“美味佳肴”统统一股脑儿地倒入泔水桶里。

  同样,在农村里,由于受传统观念的影响,一些人认为,举办婚宴是人生的一件大事,一辈子仅此一次,就是倾其所有,也要把婚宴办得丰盛些。于是,婚宴上大鱼大肉摆满桌,客人吃不完了也就倒掉喂猪了。面对整桌整桌倒掉的菜肴,一些宴请的主人虽然看在眼里,痛在心里,但为了所谓的那点面子,表面上还是装着无所谓的样子,这真是“打肿脸充胖子”——活受罪呀!

  在实际生活中,类似铺张浪费的现象还有很多,虽然大家都知道“光盘”的好处多多,但往往在家里能够“做到”,而在外面宴请客人或摆喜宴酒席时却就是“做不到”。其实,原因还是归结于“面子”。在很多人眼中,“面子”永远是排位“第一”的,永远是大于“光盘”,大于“浪费”的。因而,“光盘行动”在很多时候依旧是一句口号,并未真正“落地”。

  “光盘行动,人人有责。”“光盘行动,久久为功。”眼下,我们正在建设节约型社会,倡导节约,反对浪费。因此,笔者以为,只要人人从我做起,从一点一滴做起,摒弃“面子”观念,多些适度消费,多些理性消费,那么,我们就一定能杜绝“铺张浪费”的不良现象,“光盘行动”势必会慢慢地成为我们这个社会的主流。

  总之,一句话,倡导“光盘行动”还需“久久为功”。

* 以上只是作者个人言论,不代表本网观点
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