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话说五星级饭店被摘“星”

2019-8-27 13:16:43

来源:东方网 作者:江曾培 选稿:郁婷苈

  宾馆钣店与旅游景点的等级,习惯用“星”来表示,最高的是“五星级”,犹如“五星上将”一样,属天花板式的“元帅”级了。然而,名不副实的颇多。上月,乔家大院等7 个景区因降低了景区的标准和服务质量,被摘取5A级“金字招牌”,日前,全国旅游星级饭店评定委员会发布公告,决定取消天津、上海、重庆等地5家五星级旅游饭店资格。人们说这些戴着“五星级”帽子的饭店,实际上是“价格五颗星,设施五成新,服务不走心”。

  对这种名不副实的“五星级”饭店与景点的检查整顿,今年明显加强了力度。文化和旅游部部今年1月至7月,分三轮对十个重点省份的部分五星级饭店进行了暗访检查,已对20家五星级饭店做出取消星级的处理。,江西省文化和旅游厅在对全省71家高等级旅游景区进行暗访复核后,根据有关规定和检查情况,决定对复核检查严重不达标的15家旅游景区给予严重警告处理。

  摘去”五星级“桂冠,让这些异化为”假冒伪劣“的饭店与景点暴露出来,无疑会减少它们的客流量,从而形成压力,逼着它们改过自新,积极改善经营管理。据报道,乔家大院景区近日就在大力开展整顿,争取以实际表现重获”五星“桂冠。

  不过,业内人士也表示,当前“摘星”对高档饭店的影响力已明显削弱。为什么呢?由于信息披露等方面原因,“摘星”压力往往不能有效传导到市场端形成经营压力,不少“摘星”饭店仍“客似云来”。预订紧俏,而且价格也未作下调。同时,有大量高档饭店游离于我国星级评价体系之外,不受星级评定标准的约束,以”豪华“标榜赢得顾客。此前曾被曝光的“浴巾擦厕所”“马桶刷刷茶杯”的一些高档饭店,就存在“无星可摘”的情况,“摘星”对他们是毫发无伤。

  因而,整治不合格的高档饭店的行动需要深入进行。目前国内很多涉及旅游住宿服务的标准和质量判定,尚无法律法规可依,仍主要靠行业惯例、行业标准和企业自检。旅游法等相关法律法规也仅做原则性规定,惩罚力度也不足。专家认为,需要加强法治建设,修订《旅游饭店星级的划分与评定》国家标准,强化惩罚措施,对不合格的星级饭店,在摘“星”的同时,经济上也要罚得他们心痛,。同时,要改革星评制度,由市场化程度较高的专业认证机构实施评定;提高评定质量,所有高档饭店都应纳入国家认证认可监管体系,对那些打着”豪华“旗号的不达标的饭店,也要揭开他们的画皮,露出他们的马脚,并广而告之,让他们在市场上碰壁,通过推进星评标准的市场化、专业化,增加星评的权威性,让“星级品牌”为从业者所向往所崇奉,从而推进星级饭店服务质量不断提高,真正成为服务之“星”。

  当下离2019年国庆节只有一个多月,十一“黄金周”即将来到,有关饭店和景区服务水平和质量的消息格外引人关注。景区和饭店应从一些五星级饭店和景区被“摘星”中吸取教训,认真进行规范化运营,提高服务质量,让消费者满意,减少消费者不满和投诉。

  

* 以上只是作者个人言论,不代表本网观点
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