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为什么卧底的总是记者?

2014-7-29 15:20:42

来源:杭州日报 作者:王俊勇 选稿:桑怡

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  客人吃剩的肉,端回后厨整理后再次摆上取餐台;在过道和垃圾桶之间被来回踢的死鱼,最终变成了鱼片被顾客吃下;厨师用菜刀铲完地上的垃圾后再切菜……有记者近日卧底进入北京一家烤肉餐厅,曝光了上述卑劣行径。

  食品安全问题,最近似乎进入了集中爆发期。不久前,央视记者在武汉的超市买了五种大米,经过检验,发现其中三种含有转基因成分。上海福喜公司“过期肉”的风波还未平息,如今北京这家餐厅种种令人恶心至极的做法又大白于天下。梳理一下这几起事件,不难发现,深入一线揭露问题的,都是记者。

  对于食品安全的监管,我们不缺法律法规,也不缺相关职能部门。人们吃进嘴里的食物,从农田到餐厅,从开始制作到端上餐桌,不同的环节,有农业、工商、卫生、食品药监等部门对应监管。这么多部门,为什么就守不住安全的闸门?为什么总是记者首先发现食品安全问题?

  就拿武汉超市出售的转基因大米来说。我国至今都没有批准转基因大米进行商业种植,此前有湖北民众举报,当地有农民在种植转基因水稻。对此,湖北省农业厅在5月份曾回应,该厅在湖北省内抽取水稻种子、植株、大米等样品1300多个,检测结果尚未发现一例样品含有转基因阳性成分。官员言之凿凿,然而,记者去超市转了一圈就发现了不止一种转基因大米,监管部门花了那么多时间和公帑,为什么连一种转基因产品都查不出来?是检测技术不过关,还是官员失职、渎职?

  再说说上海福喜的“过期肉”。福喜公司不是没接受过检查,但据媒体报道,每当检查时,福喜公司就把装有次品的蓝色塑料袋全都藏起来,检查一过再重新推回生产线。为了应付检查,福喜公司还做了对内、对外两本账。由此可见,常规的检查难以识破不法企业的把戏,如果监管部门能够多进行几次不打招呼的突查,黑心商家就不会那么肆无忌惮。

  新闻媒体被誉为社会的良心,抑恶扬善是媒体的职责。最近几起食品安全事件,最先都是记者卧底暗访发现。不过,记者不是“包青天”,卧底暗访这种新闻采访方式,不仅让记者面临风险,在发达国家还引发过新闻伦理的争议。确保食品安全,是相关职能部门的本职工作,但为什么监管部门总是落在记者的后面?记者可以去卧底揭露黑幕,监管部门的公务员为什么就不能去卧底暗访?舌尖上的安全,需要监管部门奋发有为、主动出击,别总是让记者冲在最前面。

* 以上只是作者个人言论,不代表本网观点

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为什么卧底的总是记者?

2014年7月29日 15:20 来源:杭州日报

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  食品安全问题,最近似乎进入了集中爆发期。不久前,央视记者在武汉的超市买了五种大米,经过检验,发现其中三种含有转基因成分。上海福喜公司“过期肉”的风波还未平息,如今北京这家餐厅种种令人恶心至极的做法又大白于天下。梳理一下这几起事件,不难发现,深入一线揭露问题的,都是记者。

  对于食品安全的监管,我们不缺法律法规,也不缺相关职能部门。人们吃进嘴里的食物,从农田到餐厅,从开始制作到端上餐桌,不同的环节,有农业、工商、卫生、食品药监等部门对应监管。这么多部门,为什么就守不住安全的闸门?为什么总是记者首先发现食品安全问题?

  就拿武汉超市出售的转基因大米来说。我国至今都没有批准转基因大米进行商业种植,此前有湖北民众举报,当地有农民在种植转基因水稻。对此,湖北省农业厅在5月份曾回应,该厅在湖北省内抽取水稻种子、植株、大米等样品1300多个,检测结果尚未发现一例样品含有转基因阳性成分。官员言之凿凿,然而,记者去超市转了一圈就发现了不止一种转基因大米,监管部门花了那么多时间和公帑,为什么连一种转基因产品都查不出来?是检测技术不过关,还是官员失职、渎职?

  再说说上海福喜的“过期肉”。福喜公司不是没接受过检查,但据媒体报道,每当检查时,福喜公司就把装有次品的蓝色塑料袋全都藏起来,检查一过再重新推回生产线。为了应付检查,福喜公司还做了对内、对外两本账。由此可见,常规的检查难以识破不法企业的把戏,如果监管部门能够多进行几次不打招呼的突查,黑心商家就不会那么肆无忌惮。

  新闻媒体被誉为社会的良心,抑恶扬善是媒体的职责。最近几起食品安全事件,最先都是记者卧底暗访发现。不过,记者不是“包青天”,卧底暗访这种新闻采访方式,不仅让记者面临风险,在发达国家还引发过新闻伦理的争议。确保食品安全,是相关职能部门的本职工作,但为什么监管部门总是落在记者的后面?记者可以去卧底揭露黑幕,监管部门的公务员为什么就不能去卧底暗访?舌尖上的安全,需要监管部门奋发有为、主动出击,别总是让记者冲在最前面。

* 以上只是作者个人言论,不代表本网观点