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为什么又是肯德基麦当劳

2014-7-22 09:12:43

来源:东方网 作者:王宇佳 选稿:常晔

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相关评论:黑心"福喜"不该再活下去

         "洋快餐"的声明价值几何?

滚动播报:麦当劳肯德基原料供应商使用过期劣质肉

  从“苏丹红”事件,到炸鸡油重复使用,再到使用“速生鸡”,……,再到今天的福喜公司违规生产行为被曝光,每次食品危机的背后,我们发现主角都是集中于肯德基、麦当劳等知名快餐企业。这究竟是一种巧合还是偶然之中有着必然的联系呢?

  近年来,海外著名的快餐企业在华扩大的速度非常快,为了争夺市场份额,价格战在所难免。对于这些企业来说,如何才能降低成本呢?员工的工资有最低标准,因而这些企业就在不断尝试突破供应商价格的下限了。面对着这些快餐企业的“龙头”来说,任何一家上游供应商都不愿意失去这块“肥肉”,但如何才能满足这些企业的“胃口”,于是一些企业开始铤而走险,开始突破应该把持的底线,甚至不惜将过期、变质的原材料重新“美容”一番之后,提供给快餐企业。

  对于福喜公司违规生产行为,现在市场的主流声音,是要将它罚到“倾家荡产”,但是对于那些使用这些食物的快餐企业呢?除了看到他们的有关声明之外,似乎也看不到任何的处罚措施,对于他们来说,面对这样的危机,已经有了成熟的公关策略,只要有关部门不进行处罚。而且从此次发生的食品问题来说,如果不是“深喉”的爆料,可能会永远被蒙在骨里,而此次的问题是否只是“冰山一角”,也令许多食客胆战心惊。

  食品行业最大的危机是食品安全危机,不能掌控的产品都会带来危机,对于快餐企业来说,如果每次采购了不合格的食品,仅仅是一纸声明了事,那么对于他们来说,只是一个再次寻找供应商的过程,而在价格的争夺中,食品安全又会被供应商抛在脑后,这样的恶性循环是导致每次发生食品危机的背后,都有知名快餐企业的声音。

  对于有关主管部门来说,在严厉处罚生产企业的时候,也要对于使用这些原材料的快餐企业,特别是屡屡出问题的,加强制定有关规定,不能因为缺乏制约,而使得消费者变成了“小白鼠”。

* 以上只是作者个人言论,不代表本网观点

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为什么又是肯德基麦当劳

2014年7月22日 09:12 来源:东方网

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相关评论:黑心"福喜"不该再活下去

         "洋快餐"的声明价值几何?

滚动播报:麦当劳肯德基原料供应商使用过期劣质肉

  从“苏丹红”事件,到炸鸡油重复使用,再到使用“速生鸡”,……,再到今天的福喜公司违规生产行为被曝光,每次食品危机的背后,我们发现主角都是集中于肯德基、麦当劳等知名快餐企业。这究竟是一种巧合还是偶然之中有着必然的联系呢?

  近年来,海外著名的快餐企业在华扩大的速度非常快,为了争夺市场份额,价格战在所难免。对于这些企业来说,如何才能降低成本呢?员工的工资有最低标准,因而这些企业就在不断尝试突破供应商价格的下限了。面对着这些快餐企业的“龙头”来说,任何一家上游供应商都不愿意失去这块“肥肉”,但如何才能满足这些企业的“胃口”,于是一些企业开始铤而走险,开始突破应该把持的底线,甚至不惜将过期、变质的原材料重新“美容”一番之后,提供给快餐企业。

  对于福喜公司违规生产行为,现在市场的主流声音,是要将它罚到“倾家荡产”,但是对于那些使用这些食物的快餐企业呢?除了看到他们的有关声明之外,似乎也看不到任何的处罚措施,对于他们来说,面对这样的危机,已经有了成熟的公关策略,只要有关部门不进行处罚。而且从此次发生的食品问题来说,如果不是“深喉”的爆料,可能会永远被蒙在骨里,而此次的问题是否只是“冰山一角”,也令许多食客胆战心惊。

  食品行业最大的危机是食品安全危机,不能掌控的产品都会带来危机,对于快餐企业来说,如果每次采购了不合格的食品,仅仅是一纸声明了事,那么对于他们来说,只是一个再次寻找供应商的过程,而在价格的争夺中,食品安全又会被供应商抛在脑后,这样的恶性循环是导致每次发生食品危机的背后,都有知名快餐企业的声音。

  对于有关主管部门来说,在严厉处罚生产企业的时候,也要对于使用这些原材料的快餐企业,特别是屡屡出问题的,加强制定有关规定,不能因为缺乏制约,而使得消费者变成了“小白鼠”。

* 以上只是作者个人言论,不代表本网观点